Vegetarische recepten
- Maaltijdsoep met pompoen
- Bruschetta tomatensalsa
- Rucolapesto
- Spicy volkorenbrood
- Vegan volkorensandwich
- Brood met manchego en verse vijgen
- Vegetarisch stoofpotje in een Italiaanse bol
- Crostini met appel en kaneel
- Spelt eierkoek met rood fruit spread
- Meestertje geitenkaas en gegrilde groenten
- Roomkaas met Italiaanse kruiden en viooltjes
- Pittige paprika hummus
- Avocadospread met koriander
- Italiaanse frittata met spinazie, geitenkaas en stokbrood
- Spelt granola vlaflip
- Stokbrood met salade halloumi en granaatappel
- Desem Donker met pittige avocadospread
- Kids lunch tapas
- Vlindersandwich
- Broodje caprese met mozzarella en cherrytomaat
- Borrelbrood met kaas en rozemarijn
- Meergranenbrood met hüttenkäse, aardbeien en bosbessen
- Hartige wentelteefjes met Italiaanse kruiden, bieslook en kaas
- Brood met gegratineerde geitenkaas, kersenjam en waterkers.
- Suikerbrood met Limoncello-crème en verse aardbeien
- Brood-kaasmuffins
- Wentelteefjes cupcakes
- Broodcroutons
- Desem Wit met paddenstoelensalade
- Duinen Kaassneetjes
- Eierkoek dessert
- Broodpudding met zomerfruit
- Pizzaboterhammen
- Duinen Volkoren Clubsandwich
- Pittige paprika hummus
- Granola Ontbijttaart
- Clubsandwich aubergine
- Gegrilde groenten met tijm
Vlees- en kiprecepten
- Kampioentje op een stokje
- Kampioentje gerookte kip en rucola.
- Kampioentje met gebakken spek, ui én appel
- Desemsandwich met kip en gegrilde groenten
- Lunch op een stokje
- Pizza-lachebekjes van ciabatta's
- Lunchmuffins met spek en ei
- Hollandse bapao met gekruid rundvlees
- Spaanse broodtapa's
- Krab en kreeft croissant
- Croissant met rucola, brie en Italiaanse kruiden
- Duinen Volkoren Clubsandwich
- Broodje gepocheerd ei
- Kinderwraps van brood
- Stoere tosti's van desembrood
Visrecepten
Feestrecepten
- Kerststolpudding
- Stoofperen smoothie
- Knapperige Broodtorentjes
- Ovenschoteltje van Kerstbrood
- Monchoudessert in een glaasje
- Kaas Vulkaantjes
- Wildpaté & Suikerbrood
- Paasbrood met pasha
- Speculaas Tiramisu
- Broodtompouce
- Paasfondue
- Speculaas Wentelteefjes
- Valentijn ontbijt
- Kerstkoffie- met marshmallows
- Speculaastrifle met pepernoten
- Kruidnoten Tiramisu
- Paasbrood met pasha
- Broodje Halloween
Broodje gepocheerd ei
Dit broodje met spinazie, ontbijtspek, avocado en ei is een smakelijke (paas)lunch.
Ingrediënten - 4 pers.
- 4 boterhammen naar keuze
- 12 plakjes ontbijtspek
- 200 gram spinazie
- 1 avocado
- 4 eieren
- 1 eetlepel azijn
- peper en zout
- verse peterselie
4 pers.
print
Bereiding
Rooster de boterhammen. Bak de plakjes ontbijtspek in een droge koekenpan en laat ze uitlekken op keukenpapier. Snij de avocado in plakjes. Doe de spinazie in de pan en bak het een klein beetje aan. Beleg de geroosterde boterhammen met de spinazie, spek en plakjes avocado. Om eieren te pocheren zet je een pan water op en breng deze net niet aan de kook. Doe een eetlepel azijn in het water, dat helpt bij het stollen van het eiwit. Roer met een lepel in de pan zodat er een draaikolk ontstaat. Breek het ei boven de draaikolk en laat het in ongeveer 4 minuten stollen. Met een schuimspaan haal je het ei er daarna voorzichtig uit. Laat het even uitlekken en leg het dan op het broodje op de andere ingrediënten. Naar smaak strooi je er een beetje peper, zout en gehakte peterselie overheen. Eet smakelijk!Bron: Leukerecepten.nl