Kampioentje gerookte kip en rucola.

Kampioentje gerookte kip en rucola.

Kampioentjes zijn krokante meergranenbroodjes met zonnepitten, sesam- en maanzaad. Je kunt eindeloos variëren door ze te beleggen met lekker en gezond beleg. Wij hebben een paar lekkere suggesties voor je. Wat dacht je van deze variant met gerookte kip, lente-ui en rucola? Met dit broodje doe je nieuwe energie op voor je volgende overwinning!

Ingrediënten - 2 pers.

  • 2 kampioentjes
  • handje rucola
  • 150 gram gerookte kip
  • 3 stengels lente-ui
  • honing
Kampioentje gerookte kip en rucola.
2 pers.
printprint

Bereiding

Snij de kampioentjes open. Beleg de onderste helft royaal met rucola. Snij de gerookte kip in dunne plakjes en leg een paar plakjes op het bedje van rucola. Snij de lente-ui in mooie, schuine stukjes en leg die er bovenop. Besprenkel dit met een beetje honing en dek het af met de bovenkant van het broodje. Smullen maar!

Wat dacht je van deze recepten?